Quantcast
Channel: Gastronomia Salvatge i Cuina Silvestre
Browsing all 183 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Eixarcolant 2019 ja és aquí

Us passem els enllaços que us portaran a informacions bàsiques per veure i viure la 4a. Jornada de les Plantes Oblidades que té lloc a Igualada aquest dissabte. La festa de les plantes oblidades més...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

L'Allenc, fulles amb sabor d'all

Hi ha una  característica ben curiosa en el món de les plantes, consistent en que algunes dupliquen el seu sabor. És el cas de l'allenc o alliaria(Alliaria petiolata), una planta herbàcia, de fulla...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Melilot, la vainilla dels pobres

Melilot groc assecant-se per guardarEls Melilots inunden  els camps i les vores de carreteres i camins, fins i tot ens envaeixen algun jardí, hort o vinya. Però són tan alts i esvelts que no fan massa...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tipus de fruits de vermells del bosc

GerdSi aquestes vacances us desplaceu a l'interior del país i  a la zona pirinenca, probablement  us trobareu una gran diversitat de plantes amb fruits vermells que habitualment no són massa coneguts....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Llicsons, lletsons, llitsons... són ben bons

petit lletsó de paret Sonchus terrenimusQuan era petita em donaven un cove i un aixadó i m'enviaven a collir lletsons per donar menjar als conills. Per això, els lletsons foren de les primeres plantes...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Lledoners i lledons, caramels de tardor

En aquesta entrada parlarem del Celtis australis, l'arbre i els fruits, o sigui, dels lledoners i dels lledons. Solen abundar en la nostra geografia, esbarriats per les vores dels camins, de les...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Som de Sopes (de farigola)

L'entrada d'aquest blog que ha tingut més visites i comentaris, des del seu inici, és la que fa referència a les Sopes de FarigolaHem de confessar que ens va sorprendre molt, perquè no podíem imaginar...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Concurs de receptes

El  COL·LECTIU EIXARCOLANT  acaba de convocar un concurs de receptes amb  plantes silvestres comestibles per contribuir a la seva divulgació.Es tracta d'un concurs de receptes amb plantes silvestres de...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Fredolics, els precursors del fred

Quan diem allò de "sóc molt fredolic"és per indicar que ens agrada estar tapats i ben abrigats, tal i com solen estar els fredolics, quan els trobem al bosc, o a les seves vores: arrecerats a les...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Regalar Gastronomia Salvatge

S'acosten festes i ens agrada  fer feliç a la gent que ens envolta. Regalar cultura és sortir de la rutina del consumisme tradicional i habitual.Per què no regalem llibres o activitats que ens...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Felicitació

Les plantes són solidàries amb elles mateixes.Les plantes són generoses amb nosaltres.Les plantes ens aporten bellesa, pau i felicitat.Les plantes són unes grans mestres

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Confitures d'hivern: cabell d'àngel

Cabell d'àngel, ben enrossit, al puntLa tradició  de fer confitura de cabell d'àngel va de baixa, tot i ser una de les típiques de l'hivern. He decidit de fer aquesta entrada perquè val la pena de...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Cicle de Tallers de reconeixement

Iniciem el cicle de Tallers de Reconeixement de Plantes Silvestres Comestibles.Aprofitarem d'entrada, que les pluges d'inici d'any han estat (excessivament) generoses  i que les temperatures suaus han...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Nyàmeres, delícies subterrànies

Tothom ha vist les nyàmeres formant extenses colònies vora el riu, amb unes flors grogues que ens recorden els girasols en miniatura. Però pocs saben que aquestes plantes invasores tenen uns tubercles...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

LES ORTIGUES, el nou llibre

Per fi ja el tenim!! El nostre últim llibre, dedicat a Les Ortigues. Avui es comença a distribuir a les llibreries del país. És el segon volum de la col·lecció Bones Herbes, de Farell Editors, que vam...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

L'Aleixandri, una planta que enamora

Si, confesso que estic enamorada de l'Aleixandri. I no, no és cap senyor. És una planta que ho té tot, sabor, olor, gust, fibra, fulles i nutrients. De fet, l'aleixandri es pot aprofitar des de la...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Els Pinyons, que en són de bons !!

Pinya oberta a l'escalfor del forn. Observeu la seva brillantor per la reïna fosaTenim un gran pi pinyoner al costat de casa i per fi he aconseguit una canya prou llarga com per fer caure les pinyes...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bossa de pastor, de tot cor

Les fulles bassals dentades són un element identificadorLi diuen bossa de pastor perquè els seus fruits tenen la forma d'un saquet lligat i estrenyut. És una manera de veure-ho... En canvi jo trobo que...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Móres de morera

Crema gelada de mora.La moreraés un arbre frondós, de fulla caduca, que té tres utilitats bàsiques i àmpliament conegudes: fer una bona ombra gràcies a l'espès fullatge. alimentar els cucs de seda que...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ortiga, la millor verdura d'estiu

Si fessim una classificació de les millors verdures silvestres comestibles, la primera seria l'ORTIGA, sense cap mena de dubte. Per això li vam dedicar el nostre últim llibre de monografies de plantes:...

View Article
Browsing all 183 articles
Browse latest View live