Una de les plantes més boniques, útils i nutritives que creix ara és la Borratja. La podem trobar sobretot a les vores de camins i carreteres, creix en colònies i les seves flors són molt vistoses.De la Borratja podem aprofitar les seves fulles tendres per fer bunyols, que són delciosos, com a verdura, per fer sopes vegetals, ...
I les seves flors ens proporcionen el to blau i viu a les amanides.
Podeu trobar receptes aquí: http://www.botanical-online.com/recetasdeborraja.htm